:: الرئيسية :: :: لوحة التحكم :: :: التعليمات :: :: التقويم :: :: جديد المشاركات :: :: البحث :: :: راوبط سريعة ::



العودة   منتديات طلاب الجزائر > منتدى شؤون حواء > قسم مطبخ المنتدى

قسم مطبخ المنتدى قسم خاص بأشهى وألذ وصافات المأكولات والحلويات

"طجين الجبن (غراتان)بالصور"

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته جبتلكم الطبق لي نحبّوه كااامل في عايلتنا.. خفيف و لذييييييييذ جدا.. و يصلح

 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-11-09, 12:16 PM   #1
مراقبة عامة
 
الصورة الرمزية la fleur
 

la fleur

la fleur غير متواجد حالياً

افتراضي "طجين الجبن (غراتان)بالصور"

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جبتلكم الطبق لي نحبّوه كااامل في عايلتنا.. خفيف و لذييييييييذ جدا.. و يصلح كمقبّل و كطبق رئيسي.. نديروه ثاني في رمضان مع الشربة يا مامييي وش يجي بنين..
من الأخير.. اليكم الوصفة:

المقادير:
صدر دجاج
حبة بصل متوسطة الحجم
فصّان ثوم
ملح و فلفل أسود
معدنوس
زبدة
زيت
جبن أبيض
جبن للبشر
كاس أو كاس و نصف حليب (سائل)
فتات الخبز
4-5 بيضات
1 خميرة كيميائية



الطريقة:
أولا نضع البصل المفروم + الثوم + صدر الدجاج + المعددموس المقطع ناعما+ ملعقتين كبيرتين زبدة+ ملعقة زيت+ ملح و فيفي أسود (عينك ميزانك)+ كاس ما.. الكل في طنجرة على النار و نقلّي لمدة 15 د مع اضافة الماء عند الحاجة



بعد ذلك نمرق



و نطهي الدجاج لمدة 30 دقيقة



بعد ذلك نخرج الصدر و نفتته (أنا كنت تعبانة حطّيتو فالمولينكس و رحيتو)




ثمّ في وعاء نضيف الى الدجاج البيض+ الحليب+ 350 غ جبن أبيض + كيس الخميرة الكيميائية + كاس أو كاس و نصف فتات الخبز + نفس كمية الحليب و الخبز من مرق الدجاج... و نخلط جيّدا حتى يذوب الجبن كليا و يتجانس الخليط





بعد ذلك ندهن البلاط تاع الفرن بالزبدة

و نرش فوقه كمية من الجبن المبشور


و نصبّ الخليط..
ثم نسوّي السطح و نغطّيه بطبقة من الجبن المبشور


نضعه في الفرن حتي يحمرّ (و عسّييييه يعود يتّحرق.. اطهيه من تحت ثم من تحت و من فوق الى أن تصبح جميع الأطراف ذهبية اللّون)

وهذا شكله عند اخراجه من الفرن




و أخيرا نتمنّى تجربوه و يعجبكم...

دعواتكم لي


  رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
غراتان البطاطا باللحم المفروم la fleur قسم مطبخ المنتدى 0 2013-10-08 09:08 PM
طريقة تحضير طجين بطاطا كوشة la fleur قسم مطبخ المنتدى 0 2013-07-12 02:15 PM
غراتان بطاطا ولا ازكى واحلى la fleur قسم مطبخ المنتدى 0 2013-07-08 12:09 AM
حلوى الجبن la fleur قسم مطبخ المنتدى 0 2013-06-02 11:51 PM
غراتان الباضنجان بالبيشاميل لينة لكعص قسم مطبخ المنتدى 0 2013-03-01 04:17 PM


الساعة الآن 01:32 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO TranZ By Almuhajir
كن واحد من معجبينا على الفيسبوك